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Acompanhe as principais novidades científicas do mundo da nutrição funcional.


Risco de anemia em atletas - o que devo considerar?

A deficiência de ferro vem sendo um problema recorrente em atletas. Saiba mais!!

Plantas para saúde cardiovascular

A fitoterapia pode ser uma grande aliada nas intervenções nutricionais. Saiba mais sobre o seu papel na redução do risco de doenças cardiovasculares!

Influencia da microbiota saudável na redução do risco de câncer

O câncer é uma das doenças mais prevalentes no mundo, por isso cada vez mais busca-se estratégias para diminuir a prevalência. Saiba mais sobre a influência da microbiota nessa patologia!


Cozinha Funcional

Veja aqui algumas receitas da culinária funcional que valorizam a nossa biodiversidade.

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Estresse e ganho de peso – como a alimentação pode ajudar?

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Como a alimentação saudável pode te ajudar a ter mais disposição

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A falta de disposição é uma queixa frequente e a alimentação saudável pode ser uma aliada na melhora dos sintomas. Saiba mais!

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Alimentos Crus ou cozidos?

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A forma de preparação dos alimentos pode influenciar na biodisponibilidade e compostos bioativos de alguns nutrientes. Saiba mais!

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Sustentabilidade na mesa: entendendo os processos e caminhos dos alimentos da produção à mesa

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Entenda um pouco sobre os processos e caminhos dos alimentos até a mesa dos brasileiros!


Instituto VP de Pesquisa

Leia os principais artigos científicos do nosso departamento científico

Nutrição clínica funcional: uma visão integrativa do paciente

Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal. Diagn. Tratamento. 2018; 23(1): 28-32.

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Efeito da ingestão de chocolate no desejo por doces e sintomas característicos da síndrome da tensão pré-menstrual.

Neiva Santos Souza, Nayara Dantas Massunaga, Hannah Médici Scielzo, Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal, Andreia Naves, Natália Marques, Gabriel de Carvalho, Daniela Fojo Seixas Chaves. Nutrição Brasil 2017;16(5):301-10. ISSN: 2526-7779.

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Acute Effects of Isocaloric Meals with Different Fiber and Antioxidant Contents on Inflammatory Markers in Healthy Individuals

Chaves DF, Solis MY, Gandin P, Benatti FB, Rodrigues VL, Paschoal V, Naves A, Lancha AH Jr. Ann Nutr Metab. 2013;62(2):164-8. doi: 10.1159/000341407. Epub 2013 Feb 14.

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Association between high consumption of phytochemical-rich foods and anthropometric measures: a systematic review.

Carnauba RA, Chaves DF, Baptistella AB, Paschoal V, Naves A, Buehler AM. Int J Food Sci Nutr. 2017 Mar;68(2):158-166. doi: 10.1080/09637486.2016.1229761. Epub 2016 Sep 8.

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Diet-Induced Low-Grade Metabolic Acidosis and Clinical Outcomes A Review

Carnauba RA, Baptistella AB, Paschoal V, Hübscher GH. Nutrients. 2017 May 25;9(6). pii: E538. doi: 10.3390/nu9060538.

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