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Novidades Científicas

Acompanhe as principais novidades científicas do mundo da nutrição funcional.


Deficiência de vitamina C e perda de massa muscular

A perda de massa de muscular é condição bastante relacionada ao envelhecimento fisiológico. A vitamina C influencia a fisiologia do músculo esquelético, ajudando na redução do risco de perda de musculatura, participando da síntese de carnitina e colágeno, reduzindo o dano oxidativo ao músculo e modulando citocinas inflamatórias.

Camomila e regulação de distúrbios de humor na menstruação

Mudanças de humor relacionadas ao período menstrual são comuns e incluem irritabilidade, raiva, instabilidade emocional e ansiedade, podendo impactar na concentração, desempenho e em outros aspectos psicossociais.

Creatina além do esporte: possíveis benefícios à saúde cerebral

A creatina é um suplemento altamente utilizado por praticantes de atividade física, e na literatura grande parte dos trabalhos ressalta o seu uso na performance e na massa e função muscular.


Cozinha Funcional

Veja aqui algumas receitas da culinária funcional que valorizam a nossa biodiversidade.

Conteúdos mais vistos

Veja as publicações mais lidas do nosso portal.



Instituto VP de Pesquisa

Leia os principais artigos científicos do nosso departamento científico

Avaliação do potencial acidificante da dieta típica brasileira

Renata Alves Carnauba, Marília Moreton Sussaio, Ana Beatriz Baptistella Leme da Fonseca, Andreia Naves. Rev Bras Nutr Clin. 2015; 30(4):309-16.

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Nutrição clínica funcional: uma visão integrativa do paciente

Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal. Diagn. Tratamento. 2018; 23(1): 28-32.

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Efeito da ingestão de chocolate no desejo por doces e sintomas característicos da síndrome da tensão pré-menstrual.

Neiva Santos Souza, Nayara Dantas Massunaga, Hannah Médici Scielzo, Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal, Andreia Naves, Natália Marques, Gabriel de Carvalho, Daniela Fojo Seixas Chaves. Nutrição Brasil 2017;16(5):301-10. ISSN: 2526-7779.

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Acute Effects of Isocaloric Meals with Different Fiber and Antioxidant Contents on Inflammatory Markers in Healthy Individuals

Chaves DF, Solis MY, Gandin P, Benatti FB, Rodrigues VL, Paschoal V, Naves A, Lancha AH Jr. Ann Nutr Metab. 2013;62(2):164-8. doi: 10.1159/000341407. Epub 2013 Feb 14.

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Association between high consumption of phytochemical-rich foods and anthropometric measures: a systematic review.

Carnauba RA, Chaves DF, Baptistella AB, Paschoal V, Naves A, Buehler AM. Int J Food Sci Nutr. 2017 Mar;68(2):158-166. doi: 10.1080/09637486.2016.1229761. Epub 2016 Sep 8.

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