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Acompanhe as principais novidades científicas do mundo da nutrição funcional.


Fortaleza do cubiu

O cubiu é uma planta alimentícia não convenciona, fruto da família das solanáceas e originário da Amazônia Ocidental. Saiba mais!

Benefícios da lichia

A lichia é uma fruta bastante consumida nessa época do ano. É rica em nutrientes e compostos bioativos! Saiba mais.

Fortaleza: Mel de Abelha

A ameaça de extinção das abelhas é um ponto de extrema preocupação e importância. Saiba mais sobre as consequências e os impactos ambientais!


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Veja aqui algumas receitas da culinária funcional que valorizam a nossa biodiversidade.

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O papel da nutrigenômica no câncer de próstata

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Neste podcast, a Nutrigeneticista Tatiane Fujii falará sobre o papel da nutrigenômica no câncer de próstata.

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Importância da alimentação saudável para aumentar HDL

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Alimentação saudável e compostos bioativos na melhora do perfil lipídico. Saiba mais!

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Consumo de proteína vegetal e diabetes

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O consumo de proteínas pode ter impacto nas doenças metabólicas, como a diabetes. Saiba mais!

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Poluição ambiental e doenças neurodegenerativas

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A poluição ambiental pode ter grande impacto no risco de doenças neurológicas. Saiba mais!


Instituto VP de Pesquisa

Leia os principais artigos científicos do nosso departamento científico

Nutrição clínica funcional: uma visão integrativa do paciente

Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal. Diagn. Tratamento. 2018; 23(1): 28-32.

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Efeito da ingestão de chocolate no desejo por doces e sintomas característicos da síndrome da tensão pré-menstrual.

Neiva Santos Souza, Nayara Dantas Massunaga, Hannah Médici Scielzo, Renata Alves Carnauba, Ana Beatriz Baptistella, Valéria Paschoal, Andreia Naves, Natália Marques, Gabriel de Carvalho, Daniela Fojo Seixas Chaves. Nutrição Brasil 2017;16(5):301-10. ISSN: 2526-7779.

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Acute Effects of Isocaloric Meals with Different Fiber and Antioxidant Contents on Inflammatory Markers in Healthy Individuals

Chaves DF, Solis MY, Gandin P, Benatti FB, Rodrigues VL, Paschoal V, Naves A, Lancha AH Jr. Ann Nutr Metab. 2013;62(2):164-8. doi: 10.1159/000341407. Epub 2013 Feb 14.

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Association between high consumption of phytochemical-rich foods and anthropometric measures: a systematic review.

Carnauba RA, Chaves DF, Baptistella AB, Paschoal V, Naves A, Buehler AM. Int J Food Sci Nutr. 2017 Mar;68(2):158-166. doi: 10.1080/09637486.2016.1229761. Epub 2016 Sep 8.

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Diet-Induced Low-Grade Metabolic Acidosis and Clinical Outcomes A Review

Carnauba RA, Baptistella AB, Paschoal V, Hübscher GH. Nutrients. 2017 May 25;9(6). pii: E538. doi: 10.3390/nu9060538.

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