Ora-pro-nóbis - E-book para você e seu paciente!

Ora-pro-nóbis - E-book para você e seu paciente!
Download gratuito

Tipo: EBOOKS

Categoria(s): Nutrição Clínica Funcional, Alimentos Funcionais, Alimentos Orgânicos, Gastronomia Funcional, Saúde Coletiva

 

O ora-pro-bobis (Pereskia aculeata Mill.) é uma planta alimentícia não convencional (PANC) comumente encontrada na região sudeste. As partes utilizadas para consumo são as folhas, apreciadas, principalmente, pela culinária regional mineira, em preparações como refogados, sopas, massas de pães e omeletes.

Além de muito saborosa, a planta apresenta importante valor nutricional, com alto teor de proteínas, fibras, potássio, fósforo, zinco, cálcio, magnésio, manganês, vitaminas A, C e B9, betacaroteno e compostos fenólicos. 

 

Esse e-book demonstra de forma prática e rápida o que é essa PANC, suas propriedades nutricionais e dicas de uso. É um material excelente para você compartilhar com o seu paciente agregando valor em sua consulta e orientações nutricionais ;)

 

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