RELAÇÃO ENTRE CHOCOLATE COM PIMENTA & LIBIDO
De acordo com a matéria “Chocolate com pimenta”, publicada na Revista Vida Natural, tanto o chocolate quanto a pimenta se garantem sozinhos quando o assunto é despertar libido.
Cacau e chocolate têm sido aclamados por vários anos por seus possíveis efeitos na saúde, mas apenas recentemente, algumas destas alegações têm sido mais claramente identificadas e estudadas. Recentes estudos epidemiológicos e clínicos demonstraram que a suplementação de cacau e chocolate, ricos em flavonóides, podem exercer efeitos protetores sobre a oxidação do LDL, conhecido com colesterol ruim, o que diminui o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Alguns dos benefícios identificados no cacau rico em flavonóides incluem propriedades antioxidantes, diminuição da pressão sangüínea por meio da vasodilatação (induzida pela produção de óxido nítrico, uma vez que o cacau é rico em arginina, um aminoácido com função vasodilatadora), melhora da função endotelial, aumento da sensibilidade à insulina, modulação da função imunológica e inflamação.
Além disso, há relatos de que o chocolate liberta feniletilamina e serotonina no sistema humano, produzindo alguns efeitos afrodisíacos e melhora do humor. Essas substâncias também são capazes de aumentar a liberação de beta-endorfina, que por sua vez reduz a sensação de dor e provoca sensação de prazer e bem-estar. O cacau e chocolate foram notificados por exercer vários efeitos sobre a sexualidade humana, atuando principalmente como um eficaz afrodisíaco, aumentando o desejo sexual e melhorando o prazer sexual. Esses efeitos têm sido relacionados com a presença da feniletilamina, que é capaz de estimular o hipotálamo, induzindo sensações agradáveis, bem como afetando os níveis de dois neurotransmissores: 5-hidroxitriptamina e beta-endorfina no cérebro. Estes compostos químicos ocorrem naturalmente e são liberados pelo cérebro para o sistema nervoso em situações de felicidade e sentimentos de amor, paixão e/ou luxúria. Isto provoca uma rápida mudança no humor, um aumento na pressão arterial, um aumento na freqüência cardíaca e um incentivo desses sentimentos de bem-estar à beira da euforia que são normalmente associados com “estar apaixonado”.
Em outros estudos, o cacau tem sido relatado por conter várias substâncias químicas potencialmente psicoativas, tais como as aminas biogênicas simpatomiméticas e as metilxantinas, que apresentam ação estimulante semelhantes à dopamina e adrenalina. Também tem sido demonstrado que o chocolate e o cacau contêm N-aciletanolaminas insaturadas, que podem ativar os receptores canabinóides ou aumentar os níveis endocanabinóides e resultar em níveis crescentes de sensibilidade e euforia.
Embora o chocolate contenha substâncias químicas que estão associadas com sentimentos de felicidade, amor, paixão, luxúria e melhora do humor, os pesquisadores continuam a debater se deve ou não ser classificado como um afrodisíaco. Nesse sentido, o chocolate contém substâncias que aumentam energia, resistência, humor e sentimentos de bem-estar.
Em conclusão, os flavonóides do cacau e do chocolate são compostos vitais para a saúde humana, sendo isto evidenciado pela sua influência sobre um número de resultados relacionados com suas funções bioquímicas e fisiológicas no organismo, com potente efeito antioxidante, protetor cardiovascular, ainda modulador da função imunológica e inflamação.
** Texto elaborado pela nutricionista Juliana Geraix, aluna bolsista do curso de pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional (VP Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa)