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BOLO DE LIMÃO

Massa:
2 xícaras de creme de arroz
½ xícara de amido de milho
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 ovos
1 xícara de óleo
1 e 2/3 xícara de açúcar
1 xícara de suco de limão

Modo de preparo:
Misture os quatro primeiros ingredientes e reserve. Bata os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira até que a mistura fique homogênea. Adicione alternadamente o suco e a farinha. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio por 25 a 30 minutos. Se preferir fazer muffins, asse por 15 a 20 minutos.

Cobertura
1 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de limão
Um pouco de água para dar o ponto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes acima e cubra o bolo.

Rendimento: 20 porções
Grau de dificuldade: fácil

A padaria Fina Farinha Produtos Sem Glúten e Lactose está localizada em Brasília.
Comércio Local Norte (CLN) – 202, Bloco B, Loja 19.
Contato: Égle Regina Alves
Tel: (61) 3034-2424
E-mail: egle.regina@gmail.com
Visite o site da Fina Farinha: www.finafarinha.com.br

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