VP - Nutrição Funcional

Blog Oficial - www.vponline.com.br

  Arquivo de 05/2012


Guacamole

Ingredientes
2 Abacates médios maduros
2 Tomates pequenos sem pele e sem semente (opcional)
1 Dente de alho
1 Cebola média
2 Colheres de sopa de óleo de oliva
1 Limão
Pimenta sem semente a gosto (pode ser malagueta, dedo de moça, de cheiro ou calabresa)
Ervas Finas a gosto (orégano, manjericão, salsa. Podem ser desidratadas)
Sal
Modo de Preparo
- Abra os abacates ao meio, […]

AZEITE NA CABEÇA

Texto elaborado pela Dra Carolina de Morais Luiz Pereira, aluna bolsista do curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa.
A cada dia, novos estudos sobre o azeite mostram mais benefícios relacionados ao seu consumo frequente. Os povos da Mesopotâmia já utilizavam esse óleo há mais de 6 mil […]

Vinagre: Um novo velho aliado

Texto elaborado pela Dra Carolina de Morais Luiz Pereira, aluna bolsista do curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa.
O vinagre é um produto que possui registro de utilização desde 8000 anos a.C. e com várias finalidades (na culinária, na desinfecção e como medicamento). Nas epidemias de cólera, […]

Alimentos que favorecem a hipertrofia muscular

Texto elaborado pela Dra Carolina de Morais Luiz Pereira, aluna bolsista do curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa.
A hipertrofia é o aumento muscular decorrente de um treinamento de força, onde ocorrem alterações estruturais reais no músculo. Durante os exercícios, ocorre a destruição de miofibrilas no músculo […]