Em 2001, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) criou o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) com o objetivo de estruturar um serviço para avaliar a qualidade dos alimentos e implementar ações para o controle de resíduos de agrotóxicos. Desde então, anualmente a ANVISA libera a lista dos alimentos que […]
Recentes reportagens indicaram diversos alimentos benéficos para controlar as taxas de triglicerídeos, colesterol, glicemia e pressão arterial. Especificamente dos triglicerídeos, que não podem faltar na dieta, os alimentos, segundo esses dados, são: salmão, farinha de feijão branco, limão, berinjela e nozes.
Mas será que todos esses alimentos são realmente benéficos para o controle das taxas de […]
A síndrome metabólica engloba a presença de pelo menos três componentes, dentre os descritos a seguir: o excesso de peso associado ao acúmulo de gordura na região abdominal (obesidade abdominal ou visceral), triglicerídeos elevados, HDL-colesterol baixo, hipertensão arterial e glicemia de jejum elevada. Para se obter o diagnóstico de síndrome metabólica, é necessária a presença […]
Texto elaborado sobre a matéria “Suplementação: aliada ou vilã?”, na edição 255 da revista Corpo a Corpo
Nesta época do ano, muitas pessoas recorrem a suplementos alimentares com promessas milagrosas para atingir o peso desejado e entrar no tão sonhado “biquíni de lacinho”. O objetivo normalmente é perder o peso “conquistado” em meses ou anos de […]