VP - Nutrição Funcional

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  Arquivo de 03/2010


PÃO SEM GLUTEN

Ingredientes:
4 colheres de semente de linhaça (marrom ou dourada)
3 colheres de óleo vegetal (girassol, soja, milho)
1 colher de sopa de óleo de coco virgem 
1 xícara de água
1 ovo
1 colher de chá de sal marinho
2 colheres de açúcar demerara
1 xícara de polvilho doce ou cetim
1 xícara de amido de milho
1 xícara farinha de arroz
1 envelope de […]

PROTEÍNA VEGETAL E SUA INFLUÊNCIA NA PERDA DE PESO

Matéria publicada na revista Boa Forma chama a atenção para a influência que as proteínas possuem, de uma forma geral, em causar saciedade, favorecendo desta forma a perda de peso. No entanto, destaca-se a proteína vegetal, por esta possuir teor reduzido de gordura, quantidade significativa de fibras e ômega 3 e 6, contribuindo para a […]

ÔMEGA-3

Na edição de Janeiro de 2010 a Revista Saúde abordou um tema interessante sobre a ação do ômega-3 no auxilio do emagrecimento.
O ômega-3 é uma das substâncias que faz muito bem ao organismo. Não é a toa que ele, cada vez mais, vem se tornando um componente presente na vida das pessoas que procuram uma […]

Shake de banana verde

Ingredientes:
2 bananas verdes cozidas sem casca
2 copos (500ml) de suco de limão
2 fatias de melancia sem semente
1 fatia de melão
2 colheres de sopa de açúcar mascavo 
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.

HÁ DOIS MILHÕES DE ANOS ATRÁS…

Em reportagem entitulada: “O Darwinismo e a Obesidade Moderna – Teoria da Evolução” discutem-se possíveis links entre a evolução e o desenvolvimento da obesidade. A reportagem inicia-se da seguinte forma: “O desejo irresistível de um chesseburguer tem as suas origens no dramático crescimento do cérebro e evolução do corpo humano, alterações que se deram devido […]