Na busca por uma melhor qualidade de vida e melhorias na estética, a mídia disponibiliza muitas fórmulas e dietas que prometem ser milagrosas ao se tratar de perda de peso. Desconsiderando o organismo de cada indivíduo como único, impõe dietas padronizadas, indicando valor calórico e emagrecimento esperado de acordo com o tempo proposto pela dieta.
Em […]
A base da alimentação ocidental atual proporciona um consumo muito maior de ácidos graxos poli-insaturados ômega 6 (AGPI-ômega 6) do que de ômega 3 (AGPI-ômega 3), o que tem provocado alterações orgânicas que levam ao surgimento de doenças inflamatórias, além de diversas doenças crônicas não transmissíveis, como obesidade, diabetes mellitus, doenças cardiovasculares e câncer.
O ácido […]
A matéria “Alimentos que fazem a tireoide trabalhar mais e você perder peso”, publicada pela revista Viva Saúde, edição de nº 78, infelizmente, traz em seu título uma mensagem subliminar que reflete a realidade da população brasileira em relação ao excesso de peso e ao baixo funcionamento da tireoide. Apesar de a reportagem abordar informações […]
O ato de se alimentar não é realizado apenas por razões nutricionais, ainda que preencha necessidades vitais e biológicas fundamentais que garantam a sobrevivência dos seres humanos. Uma multiplicidade de fatores interfere na alimentação, entre eles a cultura e o âmbito social. A matéria publicada na revista Corpo a Corpo chama a atenção para um […]
Uma edição de agosto da revista Época apresentou uma matéria sobre alergias alimentares, relatando o caso de um menino de 6 meses de idade que apresentava reações após ingestão de determinados tipos de alimentos (geléia de mocotó, arroz, espinafre, mandioquinha e frango). O tratamento indicado para o paciente foi a suspensão dos alimentos sólidos e […]