VP - Nutrição Funcional

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  Arquivo de 02/2009


Mitos e verdades sobre o consumo de CERVEJA

A cerveja é um produto natural produzido a partir da cevada e do lúpulo, acrescentada de levedo fermentado. É um produto consumido atualmente por grande parte da população, porém frequentemente seu consumo é realizado de maneira excessiva. Desta forma, é importante esclarecer os benefícios e maleficios de seu consumo.
A cerveja é importante fonte de várias […]

POR QUE AS FRITURAS SÃO PREJUDICIAIS AO ORGANISMO?

Primeiramente, devemos sempre ter em mente de que gorduras não precisam sempre ser frituras! A fritura é uma das preparações que podem ser feitas com alguns tipos de gordura. Precisamos de gordura para sobreviver, mas não precisamos de fritura para sobreviver! A fritura é o superaquecimento de algum tipo de gordura animal (banha de porco) […]

Como a Nutrição Funcional pode controlar os sintomas da fibromialgia?

A fibromialgia é definida como uma síndrome reumática comum, não articular, caracterizada por dor e pontos múltiplos de dor muscular focal à palpação (pontos desencadeantes). A dor muscular é tipicamente agravada por inatividade ou exposição ao frio. Esse estado é freqüentemente associado com sintomas gerais como distúrbios do sono, fadiga, rigidez, cefaléias e, ocasionalmente, depressão. […]

O QUE SÃO SIMBIÓTICOS?

Os produtos simbióticos têm sido muito divulgados como grandes aliados à saúde do nosso intestino, mas do que estes produtos são feitos?
Na verdade os simbióticos são suplementos que possuem em sua composição prebióticos e probióticos, que são considerados essenciais para a manutenção da saúde intestinal.
Os prebióticos podem ser definidos como carboidratos que resistem ao processo […]