VP - Nutrição Funcional

Ingredientes:
2 berinjelas grandes
3 colheres de sopa de Tahine
Preparo:
- Cortar a berinjela ao meio e lavar ao forno até cozinhar
- Misturar com o tahine
- Se preferir, você pode também temperar com limão
* Consumir com pães, saladas, peixes, entre outros.
Receita elaborada por: Dra. Ana Beatriz Baptistella Leme da Fonseca e Dra. Lenita Paschoal Salgado

A Nutrição Clínica Funcional é uma ciência que se baseia em cinco princípios, sendo o principal deles a Individualidade Bioquímica. A individualidade bioquímica é definida como um conjunto único de fatores genéticos de uma pessoa, que controla o seu metabolismo, suas necessidades nutricionais e as sensibilidades causadas pela interação com o meio ambiente.
Assim, temos que […]