Massa:
2 xícaras de creme de arroz
½ xícara de amido de milho
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 ovos
1 xícara de óleo
1 e 2/3 xícara de açúcar
1 xícara de suco de limão
Modo de preparo:
Misture os quatro primeiros ingredientes e reserve. Bata os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira até que […]
Ingredientes:
1/2 maçã verde
2 folhas de couve manteiga
240 ml de água de coco ou chá branco
Suco de 1/2 banda de limão
1 colher de biomassa de banana verde ou 1/3 de uma banana verde congelada
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe. Sirva com gelo, se preferir.
Grau de dificuldade – fácil.
Rendimento: 1 porção
*Receita elaborada pelo Chef. Renato […]
Ingredientes:
2 bananas
1 colher de cacau em pó sem açúcar
Modo de preparo:
Congelar bananas maduras com casca lavada embrulhadas em papel manteiga, deixando 1 noite ou 4 hs, congela bem.
Retirar a casca e picar a banana congelada
Bater no liquidificador no pulsar, com o cacau
Consumir imediatamente
Não dá para por muitas bananas ponha até 4 por vez e se […]
Ingredientes:
4 colheres de semente de linhaça (marrom ou dourada)
3 colheres de óleo vegetal (girassol, soja, milho)
1 colher de sopa de óleo de coco virgem
1 xícara de água
1 ovo
1 colher de chá de sal marinho
2 colheres de açúcar demerara
1 xícara de polvilho doce ou cetim
1 xícara de amido de milho
1 xícara farinha de arroz
1 envelope de […]
Ingredientes:
2 bananas verdes cozidas sem casca
2 copos (500ml) de suco de limão
2 fatias de melancia sem semente
1 fatia de melão
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva gelado.
ATUM AO MOLHO DE ERVAS FINAS E PIMENTA
Ingredientes:
- 4 postas de atum
- 3 dentes de alho amassados
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de coentro
- 1 colher de chá de endro
- 2 tomates picados
- Pimenta cayenna a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave […]
Ingredientes:
- Castanhas de caju moída
- Missô
- um pouco de sakê (licoroso ou vinho branco doce).
Modo de Preparo:
- Misturar formando uma pasta.
- Consumir com palitos de cenoura, nabo, pepino, salsão, etc.
** Receita elaborada por: Dra. Ana Beatriz Baptistella Leme da Fonseca e Dra. Lenita Paschoal Salgado
Ingredientes:
- 1 xícara de Polvilho Azedo;
- 1 xícara de Farinha de Arroz;
- 2 colheres de sopa bem cheias de Farelo de Arroz;
- 2 colheres de sopa bem cheias de Farelo de Soja;
- 2 colheres de sopa de Semente de Linhaça;
- 1 colher de sopa de Gergelim;
- 3 colheres de sopa de Açúcar Mascavo;
- 1 colher […]
Ingredientes:
- 100 g de semente de girassol sem casca
- 50 g de semente de gergelim
- 100 de nozes
- 100 g de amêndoas
- 100 g de castanha do Brasil
- 100 g de farelo de aveia ou arroz
- 200 g de semente de linhaça
- 100 g de quinoa em flocos
Modo de Preparo:
- Triture, no processador ou liquidificador, […]
Ingredientes
- 6 claras batidas em neve
- 1 prato de sopa de vegetais crus picados (em torno de 1 cm)
- 6 gemas
- Sal
- Fermento químico – 1 colher de sopa
- Farinha de Mandioca ou de Quinua – 2 colheres de sopa
- Óleo de Oliva – 2 colheres de sopa
- Temperos: orégano, manjericão, manjerona, cebola, alho, cúrcuma, […]