VP - Nutrição Funcional

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AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM: ALIADO DO CORAÇÃO NA MESA!

Na edição nº 79 da revista Viva Saúde, a seção “Falso ou Verdadeiro” analisou mitos e conceitos comuns sobre o azeite. Boa oportunidade para agregarmos mais informações e conhecermos melhor as propriedades desse alimento que é comumente encontrado na mesa dos brasileiros. A palavra azeite, em português, deriva da língua árabe, de raiz zait e […]

CRANBERRY PARA UMA URINA ESTÉRIL

A urina saudável é estéril. A entrada e proliferação bacteriana no trato urinário é o que provoca doenças. As infecções do trato urinário (ITU) ocorrem quando há presença de microrganismos (número de bactérias na urina geralmente > 100.000/mL) seja na bexiga, próstata, sistema coletor (ureter) e rins. Os sintomas mais freqüentes incluem maior freqüência e […]

NUTRIENTES E MODULAÇÃO HORMONAL NA TPM

Matéria publicada na Revista Boa Forma aborda o tema TPM, variação hormonal e nutrientes. Os sinais que representam a TPM são citados, destacando os mais comuns neste período caracterizados pelo inchaço, irritabilidade e dor de cabeça. Estudo citado na matéria sugere que o consumo de cálcio e vitamina D, este segundo por favorecer a absorção […]

GORDURA VICIA?

Em Abril de 2010, a revista Época publicou um artigo intitulado: “Comer mal é um vício ou temos escolha?”, no qual citava uma pesquisa que relacionou a compulsão por alimentos gordurosos ao vício em drogas como a cocaína e a heroína.
Normalmente, o termo dependência química é associado às drogas como cocaína, heroína ou crack. A […]

COMA MAÇÃ E TENHA MAIS SAÚDE

Tida por muitos como a “fruta do pecado”, a maçã tem esse status desde antes da história da humanidade e, atualmente, tem sido alvo de diversos estudos no meio científico. A Revista Saúde, em sua edição 0322, destacou alguns dos benefícios dessa fruta.
Quais os reais benefícios que a maçã, tão falada atualmente, proporciona a nossa […]

TRATE BEM SEU CORAÇÃO

Estudos indicam que pacientes que já sofreram alguma complicação cardíaca não modificam hábitos alimentares em função disso. Apesar das mudanças alimentares e práticas de exercícios físicos regulares reduzirem pela metade a chance das pessoas terem novas complicações, os pacientes não mudam hábitos já existentes, sendo que os ataques cardíacos atingem tanto homens quanto mulheres e […]

QUINUA, UM ALIMENTO SAUDÁVEL E NUTRITIVO

Na edição de abril de 2010, a Revista Saúde abordou uma matéria sobre a quinua, um alimento que tem se tornado presente no cardápio dos brasileiros.
Esse pseudocereal, como é definido pela botânica, é um alimento isento de glúten e um parente distante do espinafre, pois essas plantas são bastante semelhantes.  Ela é um vegetal originado […]

NUTRIGENÔMICA E NUTRIÇÃO FUNCIONAL

A partir da conclusão do Projeto Genoma Humano, em que foram identificados cerca de 30000 genes, começou-se a associar a presença/ ausência de ativação de determinados genes nos indivíduos como possíveis causas de algumas enfermidades crônicas, como aterosclerose, hipertensão arterial, diabetes, câncer e infarto do miocárdio.
Nas últimas décadas, comprovou-se também, que o ambiente interferia na […]

LEITE E SUAS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE

Na edição 2113, de 07 de maio de 2010 da revista Isto É, foi publicada uma matéria sobre o leite e os seus efeitos adversos ao organismo humano.
Esse tem sido um dos problemas que acometem boa parte da população em escala mundial. Muitas pessoas têm associado diversos sinais e sintomas que geram desconforto, ao consumo […]

RAÇÃO HUMANA: REALMENTE TRAZ TODOS OS BENEFÍCIOS?

Linhaça, gérmen de trigo, aveia, leite de soja, colágeno, açúcar mascavo, castanha do Brasil, amêndoa, gergelim, guaraná em pó, levedo de cerveja e cacau são alguns dos ingredientes mais utilizados no preparo da ração humana.
Recentemente ela vem ganhando destaque, tanto na mídia, como nas prateleiras de lojas de produtos naturais e de supermercados, assim como […]